Restaurante Azurmendi, uno de los mejores restaurantes con tres estrellas Michelín en el País Vasco, sobresale en Uria por su menú degustación de temporada. Valorado con 4.7 estrellas, sus clientes subrayan la calidad, el trato, la presentación de los platos y la experiencia gastronómica completa.
Si planeas visitar el restaurante liderado por Eneko Atxa, descubre las valoraciones de otros comensales y elige el menú que mejor se adapte a ti. Una opción perfecta para quienes buscan un menú degustación inolvidable en Bizkaia.
Restaurante Azurmendi
Precio medio: 400 € • Valoración: ★★★★⯨
Vasca, Alta cocina, Degustación, Enoteca/Vinoteca, Experiencia
| Día | Horario |
|---|---|
| Lunes | Cerrado |
| Martes | 13:00–14:30 |
| Miércoles | 13:00–14:30 |
| Jueves | 13:00–14:30 |
| Viernes | 20:00–21:15 |
| Sábado | 20:00–21:15 |
| Domingo | Cerrado |
Ver carta de Restaurante Azurmendi
Con un precio medio de 400 € por comensal y más de 1836 reviews este restaurante estrella michelín está especializado en estos tipos de comida: Vasca, Alta cocina, Degustación, Enoteca/Vinoteca, Experiencia. Aquí dejamos un ejemplo de menú degustación de Azurmendi, de Eneko Atxa:
Adarrak - Las ramas
- ~ Picnic de bienvenida ~
- Brioche de salazones
- Marianito
- “Limón grass”
- Tarta de BETIZU, mantequilla a la chimenea y caviar
- ~ La mesa de la cocina ~ Itxasotik:
- Txakoli marino
- Nori y huevas
- Gamba blanca y burbujas de sus carcasas
- Txipiron “Pelayo”
- ~ El Jardín ~ Flores, Ramas, Hojas, Néctares
- Flor de espárrago y galium
- Rocio de flor de manzano
- Hoja de shiso
- Néctar de rosa
- ~Mirador~ Setas
- Guiness de setas
- Crocante de boletus
- Huevo de nuestras gallinas, cocinado a la inversa y trufado
- Macarón de Setas
- ~Despensa~
- FOIE curado en sal de Añana, polvo helado y marinada
- OSTRA, granizado marino, algas y brotes
- QUISQUILLAS, esencia de hierbas y emulsión de sus cabezas
- CENTOLLO, erizo y manzanilla
- PIMIENTO “apurtu-arte” asado al carbón y su jugo fermentado en pasta de txistorra de Arbizu
- ~Del mar~
- BOGAVANTE asado a la brasa, descascarillado y trufado con caldo de legumbre
- ~Tradición~
- CASTAÑETA de cerdo ibérico guisada y glaseada sobre deuxelle, parfait de morcilla y trufa
- PERDIZ al chocolate
- ~Goxuak~
- Representando un paisaje: MIEL Y MIL FLORES
- LATXA
- Limón de Bakio y pistacho
- Petits fours
Precio: 315€
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Reseñas y opiniones de Restaurante Azurmendi
Hoy queremos hablaros de Restaurante Azurmendi, un auténtico referente gastronómico situado en Uria, Bizcaia. Este restaurante, galardonado con tres estrellas Michelin, y cuya cocina lidera Eneko Atxa, se especializa en una cocina de alta gama que sorprende por sus sabores y presentación. Desde que cruzamos la puerta, sentimos que estábamos a punto de vivir una experiencia única.
En nuestra visita, probamos varios platos espectaculares que nos dejaron sin palabras. Desde el picnic de bienvenida hasta los exquisitos maridajes de vino, cada bocado estaba pensado para deslumbrar. La atención al detalle era palpable, y el equipo nos explicó con gran pasión las elaboraciones y el origen de los ingredientes. Un plato que nos encantó especialmente fue el pescado fresco, perfectamente cocinado y presentado. ¡Una maravilla para el paladar!
En cuanto al ambiente, Azurmendi ofrece un entorno elegante y acogedor. La decoración es moderna y cuidada, y el edificio tiene un diseño impresionante que se siente muy especial. Aunque el precio medio por persona puede rondar los 400€, consideramos que vale cada euro. El servicio es excepcional, siempre atentos pero sin ser intrusivos. ¿El toque final? Unas vistas que complementan la experiencia. Definitivamente, este es un lugar que hay que visitar al menos una vez en la vida.
- Precio medio por persona: 400€
- Plato favorito: Pescado fresco
Así que ya sabéis, no os perdáis la oportunidad de disfrutar del menú degustación de Restaurante Azurmendi. ¡Una experiencia que recordaréis para siempre!
Opiniones reales sobre Restaurante Azurmendi
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Cómo llegar a Restaurante Azurmendi en Uria
Llegar a Restaurante Azurmendi en Uria, Bizkaia, es bastante fácil. Este establecimiento se encuentra localizado en una zona bien comunicada, ideal tanto si vienes en vehículo propio como a pie.
Hay zonas de aparcamiento en las inmediaciones, y también cuenta con paradas de autobús a pocos minutos.
Sigue las indicaciones en el mapa para encontrarlo sin problemas y disfruta de tu visita a Restaurante Azurmendi.
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