Nova: Opiniones, precios y reservas con menú degustación
En Nova se posiciona como una de las mejores opciones en Ourense por su menú degustación de temporada. Con una valoración de 4.8, los usuarios subrayan la calidad, el trato, la presentación de los platos y la experiencia gastronómica completa. Si quieres conocerlo mejor, consulta sus opiniones reales y descubre si su precio encaja contigo. Una opción perfecta para quienes buscan un menú degustación para ocasiones especiales en Ourense.
Gallega, Alta cocina, Degustación, Casera/Tradicional, Productos de proximidad, Experiencia, Innovación
Nombre
Nova
Dirección
Rúa Valle Inclán, 5, 32004 Ourense
Teléfono
+34 988 21 79 33
Sitio web
http://www.novarestaurante.com/
Valoración de los clientes
4.8 / 5 (Más de 1223 votos)
Horarios
Día
Horario
Lunes
Cerrado
Martes
13:30–15:00
Miércoles
13:30–15:00
Jueves
21:00–22:30
Viernes
21:00–22:30
Sábado
21:00–22:30
Domingo
13:30–15:00
Ver carta de Nova
Con un precio medio de 70 € por comensal y más de 1223 reviews este restaurante está especializado en estos tipos de comida: Gallega, Alta cocina, Degustación, Casera/Tradicional, Productos de proximidad, Experiencia, Innovación
Nova es un restaurante que brilla en el corazón de Ourense, ofreciendo una propuesta de alta cocina gallega contemporánea. Este lugar, con una decoración minimalista y acogedora, te sumergirá en una experiencia gastronómica única donde la materia prima local es la estrella indiscutible.
Nosotros tuvimos la oportunidad de probar su menú degustación, y fue todo un descubrimiento. Cada plato nos dejó con ganas de más, desde las delicadas preparaciones hasta los sabores audaces que nos sorprendieron en cada bocado. ¿Y los ingredientes? ¡No se diga más! Utilizan productos de proximidad como el pan de Cea, el chorizo ceboleiro y el gallo de Mos, lo que hace que cada plato cuente una historia sobre Galicia. La atención del personal, especialmente de Jonás, fue de 10; se siente que están ahí para que tu experiencia sea perfecta.
En cuanto al precio medio, ronda los 70 euros por persona, lo cual nos parece bastante razonable para la calidad y el servicio que ofrecen. El ambiente es tranquilo y minimalista, lo que permite disfrutar de la comida y de la conversación sin distracciones. Además, su cocina a la vista refuerza esa conexión entre el equipo y los comensales.
Precio medio: 70 euros por persona
Plato favorito: Menú degustación
Así que ya sabéis, ¡no os perdáis la oportunidad de probar el menú degustación de Nova! Es una experiencia que definitivamente merece la pena.
Opiniones reales sobre Nova
5⭐ Fuimos a probar el menú degustación y nos gustó en todos los aspectos. Local minimalista pero agradable. Comida con materia prima de proximidad excelente. Preparaciones novedosas y sabores sorprendentes. Servicio atento y muy profesional. Repetiremos sin duda, es una experiencia muy recomendable. Reseña 1
5⭐ Fantástico descubrimiento. El restaurante Nova es una joya en Ourense. La comida es espectacular, cada plato sorprende por su creatividad y sabor. El trato del personal es de 10, muy profesional y cercano. La relación calidad-precio es excelente para una experiencia de este nivel. Un lugar para repetir sin dudarlo. Reseña 2
4⭐ El restaurante Nova, tiene una ambientación minimalista y sobria. La atención del personal y del chef es excelente. La comida…..no colmó mis expectativas, especialmente los principales, es decir el pescado y la carne. Reseña 3
5⭐ Todo espectacular , la comida deliciosa toda una experiencia, quisiera recalcar la atención de Jonás, una persona muy respetuosa y son sentido del servicio al cliente . Reseña 4
5⭐ Situado en el corazón de Ourense (Galicia), Nova es hoy uno de los grandes referentes de la alta cocina gallega contemporánea. ⭐️ Fundado en 2012 por los chefs y primos Julio Sotomayor y Daniel Guzmán , el restaurante ha mantenido durante once años consecutivos su Estrella Michelin, consolidando una trayectoria impecable basada en el respeto al producto, la innovación constante y la reivindicación del origen. ☀️ A este reconocimiento se suman un Sol de la Guía Repsol y, desde 2024, el distintivo Galicia Calidade que certifica no sólo su excelencia en sala y cocina, sino también su firme compromiso con los productos de proximidad – tanto con DOP como IGP gallega – que marcan la identidad de su propuesta. El espacio refleja con precisión la filosofía del proyecto: un diseño minimalista y contemporáneo, con cocina a la vista, que refuerza la transparencia y la conexión emocional entre el equipo y el comensal. Cada visita a Nova se convierte en una experiencia “nova”; es decir, nueva, única y sorprendente. ♨️ Su propuesta gastronómica, definida como “cociña de raíces”, parte de la memoria culinaria gallega, reinterpretada con técnicas actuales y una mirada creativa. El producto local y de temporada es el gran protagonista de cada pase. Ingredientes como el pan de Cea, el chorizo ceboleiro o el gallo de Mos forman parte del relato con el que Nova aspira a “hacer universal lo local”. ️ El restaurante Nova ofrece tres menús degustación que varían según la estacionalidad denominados Raíces, de 8 pases; Nova, de10 pases y Cima de 13 pases que incorpora una selección de quesos gallegos. En resumen, Nova es una cocina honesta, con alma y sentido del territorio, que convierte cada plato en una celebración de Galicia. Nova ️ Rúa Valle Inclán, 5 32004 Ourense ☎️ 988 21 79 33 www.novarestaurante.com #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #Nova #Ourense #Orense #Galicia #GaliciaCalidade #GaliciaMaxica (2025-04-18T07:…Reseña 5
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Cómo llegar a Nova en Ourense
Llegar a Nova en Ourense es bastante fácil. El restaurante se encuentra localizado en una zona accesible, perfecta tanto si vienes en vehículo propio como en transporte público. Podrás aparcar fácilmente cerca, y además tienes acceso a transporte público a pocos minutos. Usa el mapa de arriba para planificar tu llegada y disfruta de tu visita a Nova.
