Open: Opiniones, precios y reservas con menú degustación
Open llama la atención en Alicante por su menú degustación creativo. Respaldado por una puntuación media de 4.5, sus clientes valoran especialmente la calidad, el trato, la presentación de los platos y la experiencia gastronómica completa. Si planeas visitarlo, revisa las opiniones publicadas y descubre si su precio encaja contigo. Una elección ideal para quienes buscan un menú degustación diferente en Alicante.
Mediterránea, Española, De mercado, Alta cocina, Comida, Cena, Tapas/Pinchos, Casera/Tradicional
Nombre
Open
Dirección
C. Manuel Antón, 12, 03001 Alicante
Teléfono
+34 966 35 95 91
Sitio web
http://www.openalicante.com/
Valoración de los clientes
4.5 / 5 (Más de 1165 votos)
Horarios
Día
Horario
Lunes
Cerrado
Martes
20:30–23:00
Miércoles
20:30–23:00
Jueves
20:30–23:00
Viernes
20:30–23:00
Sábado
20:30–23:00
Domingo
Cerrado
Ver carta de Open
Con un precio medio de 67 € por comensal y más de 1165 reviews este restaurante está especializado en estos tipos de comida: Mediterránea, Española, De mercado, Alta cocina, Comida, Cena, Tapas/Pinchos, Casera/Tradicional
Open es uno de esos rincones que no te puedes perder en Alicante, donde la cocina a la vista se convierte en la protagonista. Aquí, la pasión por la gastronomía se une a un enfoque innovador, donde el producto local brilla en cada plato. Abren la puerta a una experiencia culinaria única, ofreciendo una carta que combina tradición y modernidad.
En nuestra última visita, nos dimos un festín con varios platos que nos dejaron boquiabiertos: tortilla de patatas y cebolla, albóndigas de bacalao, gnocchi de sepia, ¡y no nos olvidemos del pepito de pluma ibérica! Cada bocado era pura delicia. Y cómo no mencionar el postre helado de cacahuete, que acabó de conquistar nuestros corazones. 🍰
En cuanto al ambiente, Open tiene un aire moderno y acogedor, con una decoración cuidada que hace que te sientas en casa. Puedes disfrutar de la comida en una barra con vistas a la cocina o en mesas tradicionales. Reserve si queréis aseguraros un sitio, ya que suele estar bastante concurrido. El precio medio por comensal ronda los 67€, pero la calidad bien merece la pena.
Así que si estáis buscando una experiencia memorable, no dudéis en probar el menú degustación de Open. ¡Os encantará!
Precio medio: 67€
Plato favorito: Pepito de pluma ibérica
Opiniones reales sobre Open
5⭐ Para mi gusto es lo mejor en Alicante en RCP. Muy buena carta de vinos. Platos que se mantienen desde hace años como la ensaladilla, o la catalana de atún (imprescindible) y novedades que van ofreciendo. Buen trato del producto local. Reseña 1
5⭐ Espectacular. Estuve hace un par de semanas, ya que tuve la suerte de que unos amigos reservasen y, además, me invitasen a comer, junto a mi esposa. Y, la verdad, me encantó. Muchas gracias, María y Darío. La carta me pareció muy original y, al mismo tiempo, muy respetuosa con el producto. Compartimos todos los platos. Adjunto foto de todo lo que pedimos: – Tortilla de patatas y cebolla – Albóndigas de bacalao, blanquet y gazpachuelo – Gnocchi de sepia, guanciale y burrata – Pepito de pluma ibérica – De postre: Chocolate, caramelo y cacahuete Todos los platos me parecieron espectaculares. Del pepito de ternera me podía haber comido dos raciones, yo solo. Increíble. El postre me precio otra maravilla. El helado de cacahuete fue, posiblemente, de los más ricos que haya comido y la mezcla con el bizcocho era deliciosa. El local, tiene mucho encanto. Nada más abrir la puerta, se ve la cocina, completamente abierta para deleite de los comensales. Se puede comer en mesa tradicional, una barra con vistas a la cocina y, al marcharme, vi que incluso tenían una mesa dentro de la cocina. Creo que es muy recomendable reservar. Dudo que sea sencillo conseguir una mesa, sin reserva, comiendo a ese nivel. Seguramente, se trate de una de las mejores opciones, además de una de las más diferentes, de Alicante Reseña 2
5⭐ Espectacular , 6 años hacía q no iba y me ha sorprendido todo, la cocina es innovadora con producto local, la sumiller muy entendida en todos los vinos y el ambiente moderno y de calidad. No puedes dejar de probar la ensaladilla, la catalana de atún rojo q es sublime, el sepionet deliciosamente innovador y de postre, tarta al whisky. Volveremos a probar más cosas de la carta. Reseña 3
5⭐ Open – Cocina a la Vista: técnica, producto y honestidad en el corazón de Alicante Open no es simplemente un restaurante; es una declaración de intenciones. En un panorama cada vez más saturado de conceptos repetidos, esta propuesta en el centro de Alicante destaca por su autenticidad, su dominio técnico y una puesta en escena que respira confianza y oficio. El nombre lo dice todo: una cocina abierta, visible desde cualquier asiento de la barra, sin nada que ocultar. Este formato —que bien podría ser solo un guiño estético— aquí cobra verdadero sentido. Hay transparencia, sí, pero sobre todo una conexión real entre el equipo de cocina y el comensal. El servicio es impecable, con un equipo perfectamente sincronizado que transmite tanto conocimiento como pasión por lo que hace. La atención al detalle, el ritmo de los pases y la capacidad de explicar cada plato sin caer en discursos forzados, convierten la experiencia en algo fluido, cercano y muy profesional. La propuesta gastronómica combina producto de primer nivel, técnica precisa y creatividad mesurada, siempre con una base reconocible, sabrosa y libre de artificios. Estos fueron algunos de los platos degustados: • Catalana de atún rojo: frescura absoluta. El atún se presenta en su mejor versión, con un aderezo que realza sin camuflar. Elegante y directo. • Navajas: tres piezas perfectamente tratadas. Sabor puro a mar, textura impecable y una sutil profundidad que invita a repetir. • Tortilla cremosa: un ejercicio técnico que roza la perfección. Interior fluido, sabor redondo, ejecución precisa. • Higo y foie: juego de contrastes bien resuelto. El dulzor natural del higo equilibra la untuosidad del foie en un bocado inesperado y refinado. • Pepito de pluma ibérica: probablemente uno de los mejores pepitos de la ciudad.Una reinterpretation de pepito crujiente, carne jugosa y sabrosísima, con un punto de grasa 10 • Carpaccio: finura, equilibrio y ligereza. Un clásico…Reseña 4
3⭐ El resumen de mi experiencia es que no merece la pena. Aunque la comida es distinta, la tortilla de patatas estaba sosa (y si se te ocurre añadirle trufa rayada por encima te van a cobrar un suplemento de 15€ más). Hay platos que están bien pero la cantidad es poca. Pedimos 6 platos a compartir más el vino y la broma nos costó 87€ por cabeza. Sabía que no iba a salir barato pero tampoco pensaba que por cabeza íbamos a pagar más de 80€…vamos, un total de unos 179€ insisto, por 6 platos a compartir y con una cantidad, justa. No volveré a repetir. Hay sitios donde por muchísimo menos precio, pruebas cosas distintas y muy ricas también. Reseña 5
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Cómo llegar a Open en Alicante
Llegar a Open en Alicante es bastante fácil. Este establecimiento se encuentra ubicado en una zona bien comunicada, perfecta tanto si vienes en vehículo propio como en transporte público. Dispone de varios aparcamientos cercanos, y además cuenta con paradas de autobús a pocos minutos. Usa el mapa de arriba para planificar tu llegada y disfruta de tu visita a Open.
